Информация на винной этикетке

Законы о маркировке вин

У каждой винодельческой страны собственные законы, касающиеся того, что должно (и что не должно) быть указано на этикетках вин её производства и импортных. Наиболее очевидная информация на стандартной винной этикетке — название производителя или торговой марки, регион происхождения, год урожая, сорт винограда или купаж, из которого сделано вино. Кроме того, почти в каждой стране требуется, чтобы на этикетках указывалось местонахождение производителя, объем бутылки, содержание алкоголя, наличие в нем аллергенов (в частности, сульфитов).

Словарь винных этикеток

Винные этикетки проходят тонкую грань между потребностями маркетинга и требованиями законодательства; они должны быть привлекательными, коммуникабельными, податливыми. Чтобы обеспечить приемлемый уровень согласованности, мир вина использует хорошо разработанный набор понятий, терминов и фраз. Большинство терминов маркировки вин определены официально, и тщательно контролируются. Это простые идеи, такие как названия сортов винограда, и сложные понятия, такие как немецкая система классификации.

Винные законодатели делают все возможное, чтобы различать похожие по звучанию слова для информирования потребителей о том, какое вино находится в бутылке (хотя то, насколько они успешны, остаётся предметом споров). Существует небольшая, но существенная разница, например, между Бароссой и Бароссой Вэлли, и большая разница между Монтепульчано (сорт винограда) и Вино Нобиле ди Монтепульчано (вино из города Монтепульчано в Тоскане).

Однако некоторые термины маркировки вин не имеют законодательного определения, например, «Старые лозы» и французская форма Vieilles Vignes. Их значение полностью зависит от традиционного использования и регулируется только рынком, то есть, восприятием потребителей. Но есть целый словарь терминов, которые официально определены.

Качество и классификация

Два важных аспекта любого решения о покупке вина — цена и качество. В то время как цены могут быть сообщены просто и точно с помощью цифр, надежно указать качество далеко не просто. Потребители часто используют торговые марки как показатель качества, но это не идеал.

Качество бренда может колебаться с течением времени, а его положительное восприятие может создаваться инвестициями в маркетинг, а не в виноделие. Вот почему винные законодатели, особенно в Европе, так усердно работают над тем, чтобы разработать способы объективного отличия высококачественных вин от низкокачественных.

Одна из первых в мире классификаций вин была посвящена исключительно винам Бордо, и оценивала их качество по состоянию на 1855 год (см. Классификацию Медока 1855 года). Семьдесят пять лет спустя Франция ввела свою общенациональную систему классификации апелласьонов. На её основе другие европейские страны смоделировали свои законы о вине.

Регионы, наименования, указания

Происхождение вина — основа его идентичности, так как говорит о его стиле и вероятном качестве. Многие тысячи официальных топонимов используются на винных этикетках по всему миру. Некоторые из них указывают только на происхождение, другие сочетают в себе не только происхождение, но также стиль и качество.

На лицевой этикетке некоторых вин, особенно Нового Света, указан сорт или смесь винограда так, как будто это часть названия. Законы большинства винодельческих стран утверждают, что не менее 85% вина в этом случае производится из указанного сорта или смеси сортов. Такая маркировка сортов пользуется спросом потребителей, поэтому становится все более распространенной в Европе.